|
|
Kaashapje Met Zoete Oranjepasta
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
Benodigdheden:
- 150 gram jonge kaas aan een stuk
- 300 gram farfalle (vlinderstrikjes pasta)
- blik halve perziken op siroop
- 2 plakjes bladerdeeg
- 1 lente uitje
- 2 theelepels tomatenpuree
- 250 gram worteltjes (eventueel uit blik)
- klontje boter
- 2 eetlepels bloem
- schepje suiker
- peterselie (vers)
- zout en peper (naar smaak)
- scheutje olijfolie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
N ontdooi de bladerdeeglapjes
n verwam de oven voor op 200 graden
n bij verse worteltjes: was de worteltjes goed en schil ze met een dunschiller
n zet een pannetje water op voor de pasta ( en bij verse worteltjes : ook een pannetje voor de worteltjes)
n als de balderdeeglapjes zijn ontdooid, rol ze een beetje uit, zodat ze aan elke kant 2 cm groter worden.
n snij de kaasplak in tweeen en verdeel de kaas over de bladerdeeglapjes. Smeer wat tomatenpuree over de kaas en snipper een lenteuitje fijn over de kaas.
n vouw de deeglapjes goed dicht, smeer met natte vingers de naden goed dicht. Plaats de beide kaashapjes nu in de over en laat ze in ca. 12-14 minuten goudbruin worden. (de laatste 5 minuten regelmatig controleren!)
n Doe zout in het kokende water van de pasta, en voeg de farfalle toe. Doe er ook een scheutje olijfolie bij om het plakken van de pasta te voorkomen. Laat het ca. 9-12 minuten koken totdat de pasta beetgaar is.
n Doe ook de worteltjes in het pannetje bij het kokende water en voeg er een schepje suiker aan toe. Ca. 10 minuten laten koken.
n snij ondertussen 4 halve perzikken in kleine blokjes
n Smelt de boter in een koekenpan en voeg de bloem er bij. Laat dit 1 a 2 minuten doorbakken en voeg dan het sap van het blik perzikken erbij. Blijf roeren tot er een dikke saus ontstaat. Als de saus te dik is, voeg dan evenueel een beetje water erbij.
n Nadat de pasta is afgegoten vermeng je de blokjes perzik met de pasta.
n Serveer de kaashapjes met worteltjes (snipper er wat peterselie over), de perzikpasta en giet de saus over de pasta.
|
|
|